Gastromium

Los sevillanos Miguel Díaz, Ernesto Malasaña y José Luis Carabias firman la presentación y dirección de este proyecto. La experiencia acumulada ante acreditados fogones (La Bastide de Saint Antoine, El Racó de Can Fabes, Mugaritz, San Pau, Tragabuches, Hacienda Benazuza, Gualtiero Marchesi, El Kursal, ...) y maestros como Jaques Chibois, Santi Santamaría o Martín Berasategui.Gastromium es, por tanto, el resultado de una ilusión común: crear en torno a la cultura gastronómica.

Situado en el distinguido barrio de El Porvenir, el interiorismo ha sido proyectado por Francesc Rifé (Sula, Racó de Can Fabes).

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RESTAURANTE GASTROMIUM
Ramón Carande, 12 esquina a Pedro Salinas 41013 Sevilla