Las Bodegas Salado de la localidad sevillana de Umbrete son un ejemplo de empresa familiar que ha sabido mantenerse desde 1810 y no teme al futuro gracias a su estrategia de innovación y adaptación constante a las demandas de su clientela. En 2006 sacaron "Umbretum", el primer vino espumoso elaborado en la provincia de Sevilla y el 14 de abril de 2011 descorcharon el primer tinto de la comarca del Aljarafe: Lagar de Salado. Comercializan con éxito el Umbrejito, un blanco resfrescante de baja graduación (7º) que no es otra cosa que rebujito embotellado y el blanco joven de todos los años lo venden bajo la marca Mostum.
Acaban de abrir una línea de productos gourmet que incluye aceites de oliva vírgen extra, queso y caña de lomo ibérica.
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